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金骏眉属于什么茶

茶烟酒 2022-03-04 16:03:54 1.49 W 金骏眉

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金骏眉属于什么茶

1.金骏眉属于红茶。什么叫金骏眉,金骏眉是正山小种的一种,金骏眉和正山小种到底是不是同一种茶,金骏眉跟正山小种都是红茶下面的2种不同分类,并不是金骏眉是正山小种的一个分支,正山小种是有国标的对原料和工艺都有明确定义,正山小种是没有全芽茶和金骏眉最明显区别。

金骏眉属于红茶

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2.金骏眉是全芽茶,正山小种工艺发酵和金骏眉发酵有非常明显区别,金骏眉发酵是小筐增氧发酵是指一次发酵筐大小决定发酵茶的量,是远低于正山小种增氧发酵是指半空中发酵。金骏眉发酵时所产生二氧化碳是远多过正山小种,所以需要更多氧气,无论从原料还是工艺金骏眉都不符合正山小种国标,因此金骏眉属于红茶。(老马侃茶220217)

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