铁观音怎么泡才正确适合所有乌龙茶

铁观音怎么泡才正确

1.会泡铁观音这个泡法适合所有乌龙茶，这样泡铁观音是不好喝的，不够香汤水的收敛性和穿透力都会不足，一泡沸水烧开进行高冲让铁观音翻滚碰撞，刮掉泡沫盖上盖子闷泡20秒以后出汤，不需要洗茶，一泡茶汤水更鲜美甘甜。

2.二泡起100度沸水从盖碗的边沿低冲反注水，水满了就出汤快进快出，每次出汤后都把盖子打开来，用这种手法冲泡的铁观音兰花香，观音韵都会更足而且汤水也更收敛回甘。(解茶人(老傅)221013)

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